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天福號攜慈禧御賜腰牌亮相京交會

天福號攜慈禧御賜腰牌亮相京交會

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2019年05月30日 16:47:21

來源:鳳凰網商業

 

      2019年5月28日,中國國際服務貿易交易會(京交會)正式開幕,由北京市商務局主辦的中華老字號品牌文化展同日開展。天福號作為享譽京城的中華老字號企業特邀參展。

      作為中國政府在服務貿易領域舉辦的唯一國家級展會,京交會是推動中國與世界各國服務進出口的國際性、綜合型平臺。天福號作為北京幾百年來飲食文化的重要代表之一,此次受邀參加京交會,向世界展示出中華老字號獨特的京韻文化。

      作為中華老字號、北京市著名商標之一,天福號的特色產品醬肘子,其“肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚”的特點,使其作為清王朝的供品享譽京城,傾倒了古往今來無數的美食家。早在2008年,天福號其醬肘子制作技藝便因“選料至精、工序繁瑣、工藝復雜、工具繁多”等特點納入《國家級非物質文化遺產》保護名錄。

      天福號的醬肘子曾作為清宮御膳必備佳肴獲賜進宮腰牌,在京城享有“乾隆醬汁傳百年,慈禧腰牌通天下”的美譽。此次京交會,天福號特意帶來了當年老佛爺御賜“進宮腰牌”(仿制),吸引了眾多參觀者駐足觀看。

      事實上,作為一家傳承百年而基業常青的老字號品牌,天福號不僅有精湛的傳統技藝,更有現代化科學嚴謹的品質把控。280多年以來,天福號堅守著“誠信協和,有德乃昌”的企業理念,遵守嚴格的產品品質和選料標準,精工細作,只為讓廣大的消費者都能品嘗到“百年”醬肘子最初的味道。

      具相關負責人表示,未來天福號將繼續弘揚中華優秀傳統文化,促進老字號品牌企業在新時代背景下的傳承與創新,使老字號煥發青春活力,傳遞老字號企業作為誠實守信的代表和工匠精神,為廣大消費帶來貨真價實的中華傳統美食。

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